إذا كنت من محبي القهوة وتبحث عن طرق جديدة لتذوق فنجان قهوتك الصباحي، وتحب استكشاف النكهات والمكونات الفريدة للقهوة من مختلف أنحاء العالم فاستعد للاستمتاع بجولة في عالم القهوة الباردة. في هذا المنشور سنستكشف بعضًا من أكثر انواع القهوه البارده ومكوناتها شيوعًا حول العالم. تابع القراءة لاكتشاف شيء جديد!
ما هي قهوة اليوم؟
القهوة الباردة من المشروبات اللذيذة التي يسيل لها اللعاب. سواء كنت في الصيف أو الشتاء، يمكن للقهوة الباردة أن تضيف نكهة فريدة إلى أي يوم.
القهوة الباردة مشروب منعش يتم فيه خلط القهوة مع الحليب بنسب مختلفة وبعض المكونات الإضافية، الذي يرتقي بمذاق هذا المشروب إلى مستوى آخر. القهوة الباردة ليست فقط ممتعة لمحبي القهوة ولكنها أيضًا مشروب لذيذ جدًا لا يمكن للكثيرين رفضه أبدًا.
وعلى الرغم من أن صنع القهوة الباردة في المنزل قد يكون سهل للغاية، إلا أن الكثير منا يميل لزيارة المقاهي للاستمتاع بأنواعها المختلفة.
زاد الأقبال على القهوة المثلجة في السنوات الأخيرة، وتبتكر المقاهي المستقلة والسلاسل على حد سواء طرق جديدة لتقديم القهوة الباردة، ما ساعد في انتشار عدد من أنواع القهوة في الكافيهات. فعلى سبيل المثال هناك العديد من أنواع القهوة الباردة في استارباکس، وتحرص السلسة على تقديم مشروبات قهوة باردة جديدة كل فترة وخاصة في المواسم والمناسبات العالمية.
ما هي انواع القهوه البارده؟
القهوة الفيتنامية المثلجة
ربما تكون أشهر أنواع القهوة المثلجة هي القهوة الفيتنامية المثلجة cà phê sua á، وهي عبارة عن قهوة داكنة قوية ممزوجة مع الحليب المكثف. هذا النوع من القهوة الباردة منتشر في العديد من الأماكن، ويتم صنعه عن طريق تقطير القهوة من خلال مرشح معدني فوق كوب زجاجي قصير. بمجرد اكتمال عملية التقطير يتم إضافة الثلج والحليب المكثف وتقليبها لتحصل على مشروب قهوة مسكر لا مثيل له.
أحصل على قمع تقطير القهوة هاريو V60
القهوة اليابانية المثلجة
قبل أن تنتشر القهوة الباردة في العالم بوقت طويل، كان لليابان تقليد في صنع القهوة المُقطرة المركزة التي يتم تخميرها مباشرة فوق كوب كامل من الثلج. في هذه الطريقة لا يتم تخفيف القهوة، مما يجعل المشروب أقوى وذو نكهة أعمق.
القهوة الألمانية Eiskaffee
هذه القهوة الألمانية هي نسخة مليئة بالسعرات الحرارية من القهوة الأمريكية. يتم صب القهوة المخمرة على البارد فوق آيس كريم الفانيليا، مع إضافة كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة غير المحلاة. تُزين قهوة Eiskaffee بالشوكولاتة الداكنة المبشورة لتحصل على مشروب مسكر لذيذ تختلط فيه نكهة القهوة والشكولاتة والفانليا في تناغم.
قهوة أفوكاتو الإيطالية Affogato
يرى البعض أن هذا المشروب لا يرقى لكونه قهوة باردة، ويعتبرونه فقط مشروب مسكر منعش أو حلوى لذيذة. وقد توافقهم الرأي عندما تعرف أن هذا المشروب يتم صنعه من خلال صب الإسبريسو على جيلاتي الفانيليا.
قهوة الكابتشينو الباردة
يعتقد البعض أنه لا يوجد أفضل من مذاق الكابتشينو الباردة، والذي تختلف مكوناته قليلًا عن الكابتشينو الساخن. حيث يتم خلط القهوة والحليب مع آيس كريم الفانيليا للحصول على قهوة الكابتشينو الباردة اللذيذة للغاية.
الفرابيه المثلج
هذا المشروب المنعش يعتبر من أسهل انواع القهوة الباردة. يجمع هذا المشروب اليوناني بين البن المطحون والحليب، يُرج ويُسكب فوق الثلج ويُضاف السكر حسب الرغبة.
قهوة هورتشاتا لاتيه المثلجة
هذا المشروب هو مزيج بين مشروب مفضل في أمريكا اللاتينية ومشروب أمريكي أساسي. تجمع قهوة هورتشاتا لاتيه بين طعم الهورشاتا الحلو المتبل المصنوعة من الماء والأرز والقرفة والسكر والفانيليا والحلاوة الترابية لاتيه.
يتطلب صنع هذا المشروب بعض الوقت، لذا فقد يكون من الأفضل لك تناولة في مقهاك المفضل.
الكولد برو
يعتبر الكولد برو أفضل بكثير من القهوة الساخنة التي تُسكب فوق الثلج، فهو مشروب مركز ناعم بنكهة بارزة. يمنحك التخمير البارد نكهة القهوة دون إبراز الإيحاءات المُرّة التي قد تظهر عند سكب القهوة الساخنة فوق الثلج.
الكراميل ماكياتو المثلج
إذا كنت تريد الاستمتاع بمشروب قهوة حلو يُشبه طبق الحلوى، فعليك تجربة الكراميل ماكياتو المثلج. مزيج الكراميل والقهوة معًا بالتأكيد سيحسن من حالتك المزاجية ويجعلك تشعر بتحسن.
القهوة المثلجة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
ير الكثيرين أن نكهة زبدة الفول السوداني يمكن أن تجعل طعم القهوة أفضل. القهوة المثلجة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني هي نوع من القهوة الباردة التي يمكنك صنعها في منزلك بسهولة. فقط قم بتحضير القهوة الباردة وأضف زبدة الفول السوداني أثناء الخلط.
قهوة مثلجة بالكراميل وجوز الهند
يعتبر خلط حليب جوز الهند والقهوة معًا بديلاً مثالياً للقهوة الباردة المصنوعة بالحليب، ما يجعلها بديل مناسب للنباتيين. سواء كنت تتبع نظام غذائي نباتي أو غير ذلك فعليك الاستمتاع بالقهوة المثلجة بالكراميل وجوز الهند.
قهوة هندية باردة
الهند لديها طريقتها الخاصة لصنع القهوة الباردة. حيث يتم تحضيرها باستخدام الكثير من الحليب أو الكريمة (تتطلب معظم الوصفات كوب أو كوبين) والسكر والثلج المجروش والقهوة سريعة التحضير. يتم خلط هذه المكونات، مما ينتج عنه ما يعرفه العديدين على أنه فرابيه الذي ستستمتع بتناوله في الأيام الحارة.
موكا مثلجة بالشوكولاتة
نوع آخر من القهوة الباردة هو الموكا الثلجة بالشوكولاته، وهي المشروب المثالي لجميع محبي الشوكولاتة. أضف مسحوق القهوة حسب ذوقك واستمتع بمذاق القهوة المحلاه الرائعة.
الكولد برو بكريمة الكراميل المملح
هذا المشروب هو نوع مختلف قليلاً من القهوة الباردة. مزيج النكهات الحلوة والمالحة يجعل هذا المشروب فريدًا ولذيذًا أيضًا.
أنواع القهوة الباردة في استارباکس
يتم تقديم العديد من انواع القهوه البارده في سلسلة ستاربكس العالمية، والتي يُقبل عليها الكثيرين لمذاقها المميز ونكهاتها الفريدة، ويعتبرها البعض الآخر أفضل قهوة باردة. ومن أشهر هذه المشروبات:
- الكولد برو بكريمة الشكولاتة
- الكولد برو بكريمةالكراميل المملح
- الكولد برو بكريمة الفانيليا الحلوة
- الكولد بروبالحليب
- القهوة الأمريكية
- الأسبرسو المثلج
- اسبريسو مخفوق مثلج بنكهات المختلفة
- الفلات وايت المثلج
- اللاتية المثلج بنكهات المختلفة
- الماكياتو المثلج بنكهات مختلفة
- مشروب الموكا المثلج بنكهات مختلفة
ما قد تسمعه لأول مره عن القهوة الباردة في إيطاليا
يصعب العثور على القهوة المثلجة في إيطاليا ولا تحظى بشعبية هناك. ثقافة القهوة متجذرة بعمق في التاريخ والثقافة الإيطالية، وهي جزء كبير جدًا من الحياة الاجتماعية للشخص الإيطالي النموذجي.
نظرًا لأنه من الصعب تغيير العادات القديمة، فإن مشروبات القهوة الباردة “الجديدة” لم تحظى بالكثير من الاهتمام.
بالإضافة لذلك، اعتاد الإيطاليون على نكهات القهوة القوية جدًا. غالبًا ما يشربون الإسبريسو، وكل مشروب قهوة في إيطاليا مصنوع من الإسبريسو. إن فكرة إضافة الثلج إلى قهوتهم، والتي تخففها، لا تبدو جذابة بالنسبة لهم. كما تبدو القهوة الباردة وكأنها مفهوم غريب بالنسبة لهم.
في النهاية
آمل أن يكون هذا المنشور قد جعلك على دراية بأنواع القهوة الباردة المختلفة ومكوناتها حول العالم. إذا كنت تعرف أي نوع آخر فقدناه، فأخبرنا بذلك في قسم التعليقات.
لا تنس تجربة بعض هذه الوصفات باستخدام بن قهوة مختصة من كوفيكا، وإخبارنا كيف سارت الأمور!
