إسبريسو

مذاق قهوة الإسبريسو القوية والناعمة مختلط بنكهات مختلفة من الفواكهة والمكسرات في تشكيلة بن قهوة مختصة كوفيكا.
نعرف الإسبريسو كشكل مركّز من القهوة المُخمرة، والتي يتم إعدادها في عملية تضع حبوب البن المطحون ناعم والماء الساخن تحت ضغط عالي. هذه العملية تمنحنا قهوة أكثر سمكًا من القهوة السوداء العادية لها طبقة من “الكريما” في الأعلى، والتي تنتج عن اختلاط فقاعات الهواء بزيت القهوة. وهذا هو ما يجعل الإسبريسو مختلف عن باقي أنواع القهوة التقليدية، حيث تستمتع بالمذاق الغني للقهوة والنكهات الواضحة لكل توليفة.
حرصنا في مقهى ومحمصة كوفيكا على اختيار أجود أنواع حبوب البن التي تم إستيرادها خصيصًا من أفضل مزارع البن في السلفادور والهند، والتي منحتنا أفضل بن اسبريسو في السوق.
نكهات قهوة اسبريسو كوفيكا تتمتع بمذاق غني حريري ومتوازن لنكهات الفاكهة والشكولاتة في التوليفات المختلفة.
استخدم بن قهوة اسبريسو كوفيكا للحصول على أفضل شوت اسبريسو. فقط قم بضبط درجة طحن البن، ضغط الماء، وقت الاستخراج ودرجة حرارة الماء لتستمتع بألذ وأغنى كوب اسبريسو.
احرص على ضبط وقت الاستخلاص لتحصل على افضل قهوة اسبريسو.
زيادة وقت استخلاص القهوة عن ثلاثين ثانية سيبدأ في استخلاص المرارة والحموضة، ما قد يفسد نكهة الإسبريسو. أما في حالة تقليل وقت الاستخلاص عن 25 ثانية، فلن يتم سحب النكهة الكاملة من الحبوب، لتحصل على فنجان قهوة إسبريسو ضعيف يخلو من أفضل خصائص المزيج.