تخفيض!

كوستاريكا إدغار فالاس سوليس العسل فلتر

45,50 ر.س (شامل الضريبة)

قهوة معالجة بالعسل لتحصل على مذاق أعمق للقهوة ممزوج بحلاوة نكهات الكرز، البرتقال، التوت العرعر، التوفي وحليب الشوكولاته

غير متوفر في المخزون

التصنيف: رمز المنتج: KOF0085-Z الوسم:

الوصف

يتم زراعة بن كوستاريكا إدغار فالاس سوليس في منطقة في كورديليرا سنترال، وهي سلسلة جبال بركانية في وسط كوستاريكا. هذه التربة البركانية بها معادن يمكن أن تفيد حبوب البن، كما تعمل المنحدرات الموجودة على البراكين أيضًا على تحسين الجريان السطحي والصرف للنباتات. 

يُقال إن حبوب البن التي يتم زراعتها في المناطق البركانية تكون نكهتها أقوى وأشهى من تلك التي تزرع في المناطق غير البركانية.

لإنتاج أفضل بن تقوم المزرعة باستخدام تقنيات ديناميكية حيوية، واستخدام الثوم والفلفل الحار لمحاربة الآفات التي قد تصيب المحصول ولا يتم اللجوء للمبيدات المضرة.

يتم مراقبة محتوى السكر في كرز القهوة باستخدام مقياس بريكس. يتم حصاد كرز القهوة عندما تكون قراءة العداد ما بين 21 و 28 (حسب الصنف). 

يتم معالجة كوستاريكا قهوة بالعسل، حيث يتم فيها نزع لب ثمار البن الطازج ويُترك ليجف دون غسل. تظل بعض قطع كرز القهوة ملتصق باللب، ولكن ليس بنفس القدر الذي يحدث في المعالجة الطبيعية.

القهوة العسلية أو القهوة المعالجة بالعسل تتميز بالنقاء وحموضة متوسطة إلى عالية (مثل القهوة المغسولة). كما تتميز بقوام كثيف وحلاوة تشبه حلاوة القهوة المعالجة طبيعيًا. 

هذه القهوة هي الحل الأمثل إذا كنت تفضل نكهة القهوة القوية لكن مع لمسة إضافية من الحلاوة لصنع أفضل كوب قهوة مقطرة.

 

الوزن: 250 جرام

معلومات إضافية

الوزن 250 kg