الوصف
قهوة اثيوبية أثيوبيا كينيسا تُنتجها جمعية كينسا التعاونية الصغيرة نسبيًا. تقع معظم منازل عائلات مزارعي البن والأراضي المرتبطة بها على ارتفاع 2000-2100 متر فوق سطح البحر، مما يُظهر نكهات الأزهار والفواكهة وحموضة الحمضيات المميزة لهذا النوع من حب قهوة أثيوبيا كينيسا.
يقوم باستخراج النواة من كرز القهوة في نفس اليوم الذي يتم فيه قطفه وغسله وتجفيفه ببطء في الشمس على أسرة مرتفعة.
قهوة كينيسيا هي قهوة معالجة مغسولة تتميز بدرجة حموضة أعلى، قوام أخف ونكهات وإيحاءات حلوة بارزة.
مذاق هذا النوع من القهوة ناعم ومعقد مع نكهات غنية للبرتقال والمشمش، وحموضة تشبه الموجودة في التوت. المذاق الغني يُذكرك بشاي أيرل قراي، وعليك أن تأخذ وقتك وأنت تتذوقها لتحصل على التجربة الكاملة.
للحصول على أفضل كوب قهوة فلتر ستحتاج إلى أداة تقطير قهوة V60 أو جهاز إيروبرس لتستمتع بألذ مذاق.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.