تخفيض!

أثيوبيا تيسفا ديكاف اسبريسو

41,25 ر.س (شامل الضريبة)

استمتع بتناول الأسبيرسو في أي وقت. قهوة اثيوبية منزوعة الكافيين، بمذاق ناعم يذكرك بالفاكهة، الخوخ وحموضة العصير

غير متوفر في المخزون

التصنيف: رمز المنتج: eth-dec الوسم:

الوصف

هذه القهوة الاثيوبية الغنية تم إطلاق اسم Tesfa عليها والذي يعني الأمل باللغة الأمهرية، وهو ما قد يحتاجه عالم صناعة القهوة العالمية اليوم.

هذا النوع من القهوة يتم زراعته في غرب إثيوبيا في مزرعة صغيرة تقع على ارتفاع 2040 متر فوق سطح البحر، حيث يتم زراعة مختارات متنوعة من مركز أبحاث Jimma.

يقوم صاحب المزرعة بنزع لب حبوب بن اثيوبي طازج وتركها تجف دون غسلها. وهو يعالج القهوة الطبيعية والمغسولة وكلها مجففة شبه مظللة. 

وبسبب الظروف الصعبة لإنتاج هذا النوع من القهوة، فإنة يتوفر منه كميات قليلة فقط.

إزالة الكافيين بالمياه الفوارة

تم اكتشاف هذه العملية لإنتاج قهوة منزوعة الكافيين لأول مرة عام 1967، يتم خلالها دمج ثاني أكسيد الكربون الطبيعي (الذي يأتي من بحيرات تحت الأرض في عصور ما قبل التاريخ) مع الماء لخلق ظروف تساعد في تخليق مادة مذيبة للكافيين في القهوة. وهي عملية بسيطة وطبيعية ومعتمدة عضويًا، كما أن انتقائية الكافيين الجيد لثاني أكسيد الكربون تضمن الاحتفاظ بمكونات القهوة الأخرى التي تساهم في المذاق والرائحة.

وزن العبوة: 250 جم

معلومات إضافية

الوزن 250 kg