الوصف
يتم زراعة هذا النوع من القهوة في مزرعة Finca Koa والتي تتميز بوجودها في نطقة ذات مناخ فريد من نوعه وتربة خصبة وظروف مثالية لإنتاج القهوة المتخصصة. يتم إنتاج حب قهوة بقوام غني وتظهر فيه نكهات الشوكولاتة والحمضيات.
يتم حصاد كرز القهوة بشكل انتقائي وتسليمه إلى المطحنة. عند تناوله ، يتم تقليب الكرز في أسطوانة وتخميره لمدة 36 ساعة. بعد التخمير، تُغسل الحبوب في ماء نظيف وتُوضع لتجف على أسرة مرتفعة. يتم تجفيف الحبوب بشكل متكرر لضمان تجفيفها بشكل متساوٍ. يستغرق الأمر حوالي أسبوعين حتى تجف الحبوب.
قهوة محمصة نيكاراجوا كوا هي قهوة معالجة مغسولة تتميز فيها حبوب البن بكونها حمضية أكثر، ذات قوام أخف وتكون فيها نكهات وإيحاءات القهوة واضحة.
مذاق هذا النوع من القهوة ناعم ومعقد مع نكهات غنية للكرز والبرتقال وشكولاتة الحليب. المذاق الغني يجعلك تأخذ وقتك وأنت تتذوقها لتحصل على التجربة الكاملة.
للحصول على أفضل كوب قهوة فلتر ستحتاج إلى أداة تقطير قهوة V60 أو جهاز إيروبرس لتستمتع بألذ مذاق.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.