الوصف
أنواع القهوة التي تحصل على مركز في اختيارات مُحكمي كأس الامتياز هي أفضل 30 قهوة تُسجل أعلى من 87 على مقياس جودة القهوة. يتم تقييم كل نوع من حب قهوة المقدم خمس مرات على الأقل أثناء عملية التذوق.
يتم اختيار القهوة الفائزة وتسجيلها في اختبار تذوق مجهول، يتم تقديم المزرعة ومعلومات عن القهوة ولا تكون معروفة للجمهور حتى حفل توزيع الجوائز.
قهوة محمصة كوفيكا مُختارة بعناية من القهوة الفائزة، وتم مراعاة مناسبتها للذوق العام في الشرق الأوسط.
هذا النوع من القهوة مر بالمعالجة المغسولة للقهوة، والتي تتميز فيها حبوب البن بكونها حمضية أكثر، ذات قوام أخف وتكون فيها نكهات وإيحاءات القهوة واضحة .
إيحاءات القهوة في هذا النوع بنكهة الخوخ والأزهار، لتشعر وأنت تشربها بتفائل الربيع.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.